Zelišča

Že v najstarejših časih so ljudje cenili zdravilne rastline in zelišča ter njihovo sposobnost pri lajšanju bolečin, poškodbah, boleznih. Nekatera izročila o uporabi teh rastlin se nam morda zdijo nekoliko nenavadna, skorajda magična, vendar pa smo ljudje z temi nemimi, drugačnimi bitji bili in smo še dandanes nerazdružljivo povezani.

Metka Maček je zeliščarka, ki premore veliko farmakopejskega znanja o rastlinah in ohranja tradicijo nekoč zelo razvitega zeliščarstva na Slovenskem. Svoje znanje predaja mladim in starejšim, tako na svoji domačiji kot tudi v urbanem okolju s pomočjo predavanj in delavnic. Biološko-eko pridelava in predelava zdravilnih rastlin in zelišč, ohranitev naravne in …

Besedo »permakultura« sta sredi sedemdesetih sestavila Avstralca Bill Mollison in David Holmgren iz besed permanenta agrikultura ali permanentna kultura. Permakulturo lahko opišemo kot etični sistem načrtovanja primeren za proizvodnjo prehrane, izrabe prostora ter gradnjo prebivališč. V njej se prepletajo ekologija, pokrajina, organsko kmetijstvo, arhitektura in agrogogozdarstvo. Poudarek ni na teh posameznih elementih, temveč na povezavah med njimi, pri čemer se doseže sinergijski učinek. Permakultura sloni na pozornem in preudarnem opazovanju narave in naravnih sistemov ter prepoznavanju univerzalnih vzorcev in principov z vključevanjem le-teh v naše okoliščine.…